La tradition de Thanksgiving en Amérique
Thanksgiving est l’une des fêtes les plus appréciées en Amérique, et ce n’est pas sans raison : il suffit d’être reconnaissant et de manger à l’excès. Il n’y a pas de prise de tête sur la complexité du don et de la réception des cadeaux. Le menu est plus ou moins établi. L’apparition occasionnelle d’une nouvelle recette de farce (clam et chorizo, par exemple) et la dispute annuelle pour savoir si la sauce aux canneberges fraîches ou en conserve d’Ocean Spray est la plus traditionnelle rendent les choses excitantes, tout comme le cousin qui arrive avec l’annonce surprise qu’il est végétalien, intolérant au lactose, fait du régime keto ou refuse de vacciner.
Mon rapport conflictuel avec Thanksgiving
Cependant, j’ai passé la majeure partie de ma vie à être en conflit avec Thanksgiving. Enfant, je n’aimais pas devoir me mettre sur mon trente-et-un pour manger des plats que je n’aimais pas. En tant qu’adulte, je ressentais de la frustration à l’idée de devoir tout arrêter la dernière semaine de novembre pour préparer un festin stupéfiant, alors que la vie quotidienne en tant qu’Américaine privilégiée était déjà un festin stupéfiant. Le rapport entre mon travail et le plaisir des autres était scandaleux. Une année, j’ai tenu le compte : neuf heures de cuisine, six minutes pour passer la nourriture, douze minutes pour la manger.
Une évolution de mes sentiments
Chaque novembre, je traversais un cycle familier : ressentir de la rancœur, puis de la culpabilité d’éprouver de la rancœur, puis de l’irritation de ressentir de la culpabilité à propos de ma rancœur. Quelque chose clochait en moi pour ne pas accueillir favorablement l’occasion de célébrer la nourriture, la famille, les amis et le football télévisé.
Une nouvelle vie en France
Maintenant, je vis en France, où il n’y a pas de Thanksgiving. Pour éviter toute cette agitation, il suffit de se rappeler : je vis en France désormais et j’adopte la culture française. Ensuite, vous racontez une vieille blague, au cas où vous ressentez toujours de la nostalgie pour les tracas de Thanksgiving : Comment appelle-t-on le quatrième jeudi de novembre en France ? Réponse : Jeudi.
Une transformation de mes sentiments
Cependant, cette année est différente. Il y a quelques semaines, une vague de nostalgie pour les journées passées à planifier le menu, faire les courses, préparer les plats et nettoyer m’a submergée. Bien que je trouve toujours le rapport entre le travail et le plaisir scandaleux, mes sentiments à l’égard de la fête se sont adoucis.
Une idée de transformation du banquet traditionnel
En outre, pourquoi ne pas évoluer le festin? Les Français possèdent la culture culinaire parfaite pour donner au repas de Thanksgiving le respect qu’il mérite vraiment.
Envisageons une petite portion de ragoût d’haricots verts et de carottes glacées qui pourrait être présentée comme l’entrée (pas le plat principal tel que nous le pensons, mais l’entrée dans le repas, comme le suggère le nom). Le plat principal serait ensuite proposé : dinde, purée de pommes de terre, farce, sauce aux canneberges et sauce. Suivi d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette simple, pour faciliter la digestion. J’introduirais ensuite un plateau de fromages, avant de servir une tarte Tatin.
Un changement d’attitude
Même si je faisais cela, je pense que je me plaindrais toujours. Mais je pourrais apprécier davantage en tant qu’une sorte d’hybride de la culture et de la vie que j’ai choisies tout en conservant une partie de ma culture d’origine.
Cette année, cependant, n’est pas l’année où je commence. À la place, nous allons chez quelqu’un d’autre pour Thanksgiving. Il y a onze Américains dans notre village, et l’un d’entre eux adore Thanksgiving. J’apporte une bouteille de vin et les patates douces confites de ma mère. C’est un plat facile, qui ne prendra que quinze minutes à préparer. Ce qui, d’après moi, est environ 2/3 de plus de temps que cela prendra à mes amis pour le manger. Avec un peu de chance, le vin les ralentira, et cela en vaudra la peine.